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BP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3192 heures
En entreprise 2392 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Gevingey (39)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - Gevingey (39)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Gevingey (39)

Objectif de la formation

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Description de la formation

Modules :UE UE 1 - Fabrication d'une commandeUE UE 2 - Technologie professionnelleUE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnelUE UE 4 - Gestion appliquéeUE UE 5 - Expression française et ouverture sur le mondeUfac UF
- Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Conditions d'accès

L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.

Validation

Examen final.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible uniquement en contrat d'apprentissage.
0
1 semaine au CFA et 3 semaines en entreprise / mois.
2 annee.
Et après la formation ?

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SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
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  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)

Lieu de formation

23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
Gevingey

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23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
39570, Gevingey

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