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BP boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3192 heures
En entreprise 2392 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
du 02 sept. 2019 au 30 juin 2021  - Gevingey (39)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Description de la formation

Modules :UE UE 1 - Fabrication d'une commandeUE UE 2 - Technologie professionnelleUE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnelUE UE 4 - Gestion appliquéeUE UE 5 - Expression française et ouverture sur le mondeUfac UF
- Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Conditions d'accès

L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.

Validation

Examen final.

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Formation
accessible uniquement en contrat d'apprentissage.
0
1 semaine au CFA et 3 semaines en entreprise / mois.
2 annee.
Et après la formation ?

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SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS DU JURA (CFA)

Lieu de formation

23 ROUTE DE LONS-LE-SAUNIER
Gevingey

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39570, Gevingey

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