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BP boucher

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Groisy (74)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - Groisy (74)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire du BP Boucher(ère) est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité. Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité. Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales. Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation. À terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

Description de la formation

Domaine professionnel : Pratique professionnelle : Transformation ; commercialisation, Gestion des produits carnés : élaboration d'un dossier, soutenance à l'oral, Technologie et sciences appliquées à l'alimentation, Gestion. Domaine général : Expression française / ouverture sur le monde, Anglais

Validation

BP boucher

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boucherie (voir la fiche métier)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Abattage et decoupe des viandes (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

apprentissage
0
2 ans
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Campus de Groisy

Lieu de formation

126 chemin des métiers
Groisy

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