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BP barman (Apprentissage possible)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 945 heures
En centre 945 heures

Session

du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - La Rochelle (17)
du 01 sept. 2020 au 30 juin 2022  - La Rochelle (17)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le barman peut gérer les stocks, vendre les boissons et assurer l'animation dans les hôtels ou les bars à thème. Il participe à l'entretien du matériel et des locaux et à l'approvisionnement du bar. Il choisit et prépare les boissons et les cocktails. Il doit savoir innover pour pouvoir proposer régulièrement de nouveaux produits.Ce professionnel accueille les clients et les conseille dans leur choix de boisson. Il sert au bar ou en salle, facture et encaisse le paiement des commandes. Il doit connaître et appliquer la réglementation en vigueur en matière de boissons et de débits de boissons. Il doit s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout). La maîtrise d'une ou deux langues étrangères est un atout.Selon la taille de l'entreprise qui l'emploie, le titulaire du BP peut être barman ou chef barman.

Conditions d'accès

* Avoir entre 16 et 29 ans révolus

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA ACADEMIQUE DE POITIERS

Lieu de formation

Lycée polyvalent hôtelier
avenue des Minimes
La Rochelle

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Centre de formation

8 RUE EVARISTE GALOIS
86130, Jaunay-Clan

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