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BP arts du service et commercialisation en restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3290 heures
En entreprise 2450 heures
En centre 840 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 juil. 2021 au 30 juin 2023  - Mende (48)
du 01 juil. 2021 au 30 juin 2023  - Mende (48)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
- Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
- Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
- Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Description de la formation

Modules de la formation : 1. Conception et organisation de prestations de restauration1. Langue vivante étrangère2. Commercialisation et service3. Gestion de l'activité de restauration4. Langue vivante étrangère5. Arts appliqués à la profession6. Expression française et ouverture sur le mondeMobilité

Conditions d'accès

Diplômes de niveau V:-CAP Restaurant-BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerieDiplômes de niveau IV:-Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration-Baccalauréat technologie HôtellerieDiplômes de niveau III:-BTShôtellerie restauration option A: mercatique et gestion hôtelière-BTS hôtellerie restauration option B: art culinaire, art de la table et du service.

Validation

BP arts du service et commercialisation en restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Service en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la Lozère

Lieu de formation

Rue de l'apprentissage
B.P 120
Mende

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Centre de formation

2 Boulevard du Soubeyran
B.P. 90
48003, Mende

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