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BP arts de la cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3080 heures
En entreprise 2100 heures
En centre 980 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 28 août 2020 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)
+ autres sessions
du 28 août 2020 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)
du 28 août 2020 au 31 août 2022  - Guyancourt (78)

Objectif de la formation

Le titulaire du BP Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié :
Il maîtrise les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et possède une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir
- faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Description de la formation

Technologies nouvelles et sciences de l'alimentation.
Technologies professionnelles et appliquées.
Organisation et gestion de la production.
Environnement et gestion de l'entreprise.
Arts appliqués.
Expression française.
Anglais.

Conditions d'accès

Être titulaire du CAP cuisine, BEP cuisine, bac pro cuisine, bac Technologique Hôtellerie ou du BTS management en hôtellerie restauration.

Validation

BP arts de la cuisine;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management du personnel de cuisine » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

CFA Trajectoire Formation
Rue Jacques Duclos
Guyancourt

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Centre de formation

CFA Trajectoire Formation
Rue Jacques Duclos
78280, Guyancourt

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