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BP arts de la cuisine

Descriptif

Durée de la formation

Durée 840 heures
En centre 840 heures

Session

du 02 sept. 2019 au 31 mai 2021  - Aix en Provence (13)
+ autres sessions
du 02 sept. 2019 au 31 mai 2021  - Aix en Provence (13)
du 02 sept. 2019 au 31 mai 2021  - Aix en Provence (13)

Objectif de la formation

Conception et organisation de prestations de restauration
- concevoir des prestations
- planifier des prestations
- gérer les approvisionnements et les stocks
Préparation et productions de cuisine
- organiser et gérer les postes de travail
- cuisiner
- dresser, envoyer
Gestion de l'activité de restauration
- gérer la qualité en restauration
- animer une équipe
- gérer son parcours professionnel
- reprendre ou créer une entreprise

Description de la formation

1. Conception et organisation de prestations de restauration
1. Langue vivante étrangère
2. Préparations et productions de cuisine
3. Gestion de l'activité de restauration
4. Langue vivante étrangère
5. Arts appliqués à la profession
6. Expression française et ouverture sur le monde
Mobilité

Validation

Diplôme

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
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Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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CFA Régional de la Métropôle Aix Marseille Provence - CFA

Lieu de formation

7 rue du Château de l'Horloge
Aix en Provence

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Centre de formation

7 rue du Château de l'Horloge
13090, Aix-en-Provence

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