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BM Boulanger

Descriptif

Durée de la formation

Durée 880 heures
En centre 880 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Laon (02)
+ autres sessions
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Laon (02)
du 01 sept. 2020 au 31 août 2021  - Tourcoing (59)

Objectif de la formation

Le titulaire du brevet de maitrise de boulanger assure les activités de production et de direction de lentreprise artisanale :
Créer et développer une entreprise artisanale de boulangerie
Promouvoir lentreprise au moyen dactions commerciales et de communications dans le domaine de la boulangerie
Gérer financièrement et économiquement lentreprise artisanale de boulangerie
Gérer les ressources humaines dune entreprise artisanale de boulangerie
Former et accompagner le jeune en apprentissage dans la profession de boulangerie Communiquer en anglais sur son métier, son activité
Réaliser une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité

Conditions d'accès

Aucune

Validation

Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 5)

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Boulangerie - viennoiserie (voir la fiche métier)

Direction de grande entreprise ou d'etablissement public (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Boulangerie - viennoiserie » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de Fra

Lieu de formation

CMA Urcel - Château de Mailly route nationale 2
Laon

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Centre de formation

place des artisans (angle des rues Abélard et du f
CEDEX CS12010
59000, Lille

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