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BIOFILMS en IAA : Stratégies de prévention et d'élimination

Descriptif

Durée de la formation

Durée 11 heures
En centre 11 heures

Session

du 06 juin 2019 au 07 juin 2019  - Rennes (35)
du 06 juin 2019 au 07 juin 2019  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Faire le point sur la problématique des biofilms en IAA
- Comprendre les principes fondamentaux régissant le comportement des biofilms (adsorption initiale des microorganismes, développement du biofilm)
- Connaître les méthodes de détection utilisables en industrie, sur surfaces ouvertes ou fermées
- Faire le point sur les stratégies de nettoyage désinfection (molécules, procédures, techniques innovantes) pour la prévention et l'élimination des biofilms
- Appréhender l'importance de la conception hygiénique des équipements dans la lutte contre les biofilms

Description de la formation

Le point sur la problématique Biofilms en IAA
o Incidences technologiques, économiques et sanitaires formation et développement des biofilms
o Conditions de formation et de croissance
o Principaux microorganismes concernés en IAA
o Comprendre les mécanismes de résistances aux agents anti
- microbiens
Les moyens de prévention
o Maîtrise des conditions environnementales, renouvellement des matériels
o Biofilms positifs et biosurfactants : principes et limites
Détection des biofilms : Panorama des méthodes disponibles
o Principes de fonctionnement
o Critères de choix / surfaces ouvertes et fermées
Stratégies de Nettoyage désinfection pour la prévention et l'élimination des biofilms
o Principales familles de molécules / atouts et contraintes
o Optimisation des procédés
o Maîtrise des procédures
o Techniques innovantes
Conception hygiénique des équipements
o Impact d'une mauvaise conception sur l'accroche et la création des biofilms
o Intérêts des travaux menés sur la nettoyabilité pour le développement de matériels et de revêtements de surface
o Choix des matériaux
o Géométrie des équipements...

Conditions d'accès

Ingénieurs et techniciens Qualité et Laboratoire, responsables techniques, responsable nettoyage

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management et ingenierie qualite industrielle (voir la fiche métier)

Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Rennes

Cliquez sur ce lien pour calculer votre itinéraire

Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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