Ferme la recherche

Barman (7 modules, 15 jours)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 104 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Dijon (21)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2020  - Dijon (21)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Aborder le rôle du barman , les connaissances en matière de
spiritueux, les techniques de vente et de service, la réalisation de
boissons variées en appliquant les procédures internationales.7
Modules (Bartending, cocktails, accueillir son client et vendre,
management opérationnel, valoriser sa carte, permis d'exploitation,
gestion des stocks et ratios.

Description de la formation

7
Modules (Bartending, cocktails, accueillir son client et vendre,
management opérationnel, valoriser sa carte, permis d'exploitation,
gestion des stocks et ratios).

Conditions d'accès

Cette formation s'adresse à tous les barmans en place ou futurs barmans

Validation

Remise d'une attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Enseignements théoriques et pratiques maitrise des ustensiles et des gestes, dégustation , mise en situation filmée
0
Aucun
15 jour.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

UMIH FORMATION

Lieu de formation

A DETERMINER
Dijon

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

211 rue de l'Université
75007, Paris 7e

Toutes les formations et avis pour UMIH FORMATION