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Barman

Descriptif

Durée de la formation

Durée 600 heures
En entreprise 150 heures
En centre 450 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Fort de France (97)
du 01 sept. 2018 au 31 déc. 2019  - Fort de France (97)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Etre formé à acquérir la qualification pour maîtriser le métier de barman :
- gérer un bar et accueillir la clientèle.
- gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
- assurer le nettoyage et l'entretien du bar.
- guider les clients dans le choix des boissons et cocktails qu'il prépare et sert.
- encaisser les paiements, effectuer le suivi des ventes et établir le relevé des ventes

Description de la formation

1. Approvisionnement et mise en place d'un bar
2. Prévention, sécurité et santé
3. Accueil et animation d'un point de vente
4. Service et vente
5. Production de cocktail
6. Bartending le flair

http://www.certidev.com/liste
- des
- cqp

Conditions d'accès

jeune de moins de 26 ans

Validation

Obtention du certificat

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

FORCONVEST

Lieu de formation

FORCONVEST
Bât. D2
Zac de Rivière Roche
Fort de France

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Centre de formation

-
97122, Baie-Mahault

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