Ferme la recherche

Bac pro technicien conseil vente en alimentation option produits alimentaires - Bac pro TCVA

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1270 heures
En entreprise 670 heures
En centre 600 heures

Session

du 31 août 2020 au 01 juil. 2023  - St Léopardin d'Augy (03)
du 31 août 2020 au 01 juil. 2023  - St Léopardin d'Augy (03)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Le titulaire de ce bac pro gère les produits frais, ultrafrais et surgelés, les produits traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle. Il organise la conservation, la transformation et la préparation des produits depuis la réception jusqu'à la vente. Le maintien de la qualité repose sur ses connaissances technologiques. Des capacités d'animateur lui sont également demandées pour mettre en oeuvre des propositions de promotion. Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points de vente, aux consommateurs et à l'environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits et en informe les clients.
Ce technicien peut occuper un poste de vendeur
- conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint au manager de rayon. Il est donc placé sous la responsabilité soit d'un chef de rayon en grande surface, soit du directeur ou de gérant de magasin en très petite, petite ou moyenne surface. Son degré de responsabilité et d'autonomie est donc variable.
Avec de l'expérience et une formation complémentaire, il pourra accéder à un poste de responsable de rayon ou de gérant de magasin.

Description de la formation

Enseignements professionnels
- Produits alimentaires : biologie, biochimie ; étude du marché de l'alimentaire et de l'évolution des modes de consommation alimentaire.
- Mercatique : connaissance du marché, élaboration d'une démarche mercatique.
- Connaissance de l'entreprise : fonctionnement et vie de l'entreprise, enseignements juridiques.
- Gestion commerciale : approvisionnement des rayons (achats, livraisons), outils de la gestion commerciale (gestion de trésorerie ou calcul du chiffre d'affaires d'un rayon), documents commerciaux, organisation du travail dans le rayon, réglementation commerciale et du secteur.
- Techniques de vente : négociation commerciale, suivi des ventes, organisation d'animations commerciales et de promotions, langue étrangère.Sous statut scolaire, l'élève est en stage pendant environ 60 semaines réparties sur les 3 années du bac pro. Les stagiaires sont amenés à conseiller les clients sur les produits, à organiser des promotions, à gérer les stocks sous le contrôle des autres employés.

Conditions d'accès

Être issu(e) d'une classe de 3ème de collège, 3ème de l'enseignement agricole Être issu(e) d'une classe de seconde, de 1ère de l'enseignement général ou technologique Être issu(e) d'un CAPa SAPVER ( Service aux personnes et Vente en Espace Rural) ou autre Être motivé(e) par la vente et le contact avec la clientèle
Formation initiale

Validation

Bac pro technicien conseil vente en alimentation option produits alimentaires

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Vente en alimentation (voir la fiche métier)

Vente en gros de produits frais (voir la fiche métier)

Management/gestion de rayon produits alimentaires (voir la fiche métier)

Mise en rayon libre-service (voir la fiche métier)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Vente en alimentation » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
Validez vos acquis

ÉCOLE AGRICOLE PRIVÉE MFR de SAINT LÉOPARDIN d'AUG

Lieu de formation

Les Forges
St Léopardin d'Augy

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

Les Forges
03160, Saint-Léopardin-d'Augy

Toutes les formations et avis pour ÉCOLE AGRICOLE PRIVÉE MFR de SAINT LÉOPARDIN d'AUG