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BAC PRO cuisine

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2021 au 15 juil. 2023  - Nancy (54)
du 01 sept. 2021 au 15 juil. 2023  - Nancy (54)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
Gestion des commandes, des relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.
Maîtrise des coûts et analyse de politique commerciale.
Connaissance des techniques commerciales pour améliorer les ventes.

Description de la formation

Français, histoire géographie et éducation civiqueMathématiques et sciences appliquéesLangue vivanteEducation Physique et SportiveEducation artistique et arts appliquéesGestion appliquéePrésentation du dossier professionnelPratique professionnellePrévention, santé, environnement

Conditions d'accès

Positionnement en fonction du parcours et des acquis antérieurs

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA Lorraine Centre

Lieu de formation

468 rue de Vandoeuvre
Nancy

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Centre de formation

.29 rue des Jardiniers
54000, Nancy

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