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Bac Professionnel cuisine

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 30 août 2021 au 30 juin 2024  - Illkirch Graffenstaden (67)
+ autres sessions
du 30 août 2021 au 30 juin 2024  - Illkirch Graffenstaden (67)
du 30 août 2022 au 30 juin 2025  - Illkirch Graffenstaden (67)

Objectif de la formation

Former un/une professionnel (ne) de niveau IV qualifié, opérationnel et capable de s'adapter aux fonctions de production culinaires, de gestion des amortissements et d'animation d'une équipe de cuisine.

Description de la formation

La formation s'articule autour de 5 pôles de compétences :
- Organisation et production culinaire.
- Communication et commercialisation en restaurant.
- Animation et gestion d'équipe en restauration.
- Gestion des approvisionnements et gestion d'exploitation en restauration.
- Démarche qualité en restauration.

Conditions d'accès

Expérience professionnelle requise : non.
Pour pouvoir suivre une formation par la voie de l'apprentissage, il faut avant tout trouver un/une employeur (se).

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Alternance : 1 semaine en organisme de formation et 1 semaine en entreprise selon temps de travail prévu au contrat d'apprentissage.
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CEFPPA

Lieu de formation

4 rue Eugénie Brazier
Illkirch Graffenstaden

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Centre de formation

4 rue Eugénie Brazier
67400, Illkirch-Graffenstaden

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