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Bac Pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole option vigne et vin (3 ans)

Descriptif

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2024  - Rouffach (68)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2024  - Rouffach (68)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Forme à la conduite d'un vignoble, à la maîtrise des processus d'élaboration et d'élevage du vin, au choix et à l'utilisation des équipements viti
- vinicoles, à la connaissance des vins et des terroirs. Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, onisep.

Description de la formation

Enseignements communs aux options : économie du secteur agricole, analyse de la conduite d'une entreprise agricole, fonctionnement et gestion d'une exploitation, analyse de résultats comptables, notions de droit, de fiscalité, de gestion de ressources humaines...Option vigne et vin :
- Bases scientifiques : caractéristiques biologiques de la vigne et du vin, agronomie.
- Viticulture : mise en place d'un vignoble, taille, entretien du sol, fertilisation, protection de la culture, suivi de l'état de la culture, suivi du chantier de récolte, renouvellement des cultures, gestion des effluents, des déchets et sous
- produits...
- Vinification, oenologie : contrôle de maturité de la récolte, transformation du raisin en moût, élevage et conservation du vin, conditionnement et mise sur le marché.
- Agroéquipement : choix, utilisation et entretien des matériels et équipements spécifiques à la production vitivinicole.
- Connaissance des terroirs.

Conditions d'accès

Avoir un contrat d'apprentissage.
Avoir fini son cycle secondaire ou avoir 16 ans.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Aide agricole de production fruitiere ou viticole (voir la fiche métier)

Arboriculture et viticulture (voir la fiche métier)

Polyculture, elevage (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

CFA Agricole 68

Lieu de formation

8 Aux Remparts
Rouffach

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Centre de formation

8 Aux Remparts
68250, Rouffach

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