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Bac pro commercialisation et services en restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 3780 heures
En entreprise 1890 heures
En centre 1890 heures

Session

du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - St Gratien (95)
+ autres sessions
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2023  - St Gratien (95)
du 01 sept. 2021 au 30 juin 2024  - Paris - 6ème (75)

Objectif de la formation

Le ou la titulaire du BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration est capable de :
- Assurer un service dans son intégralité (de l'arrivée au départ du client) en respectant les règles d'hygiène et de santé et sécurité au travail, ainsi que les préconisations liées au développement durable.
- Identifier les besoins en matières premières et les stocker.
- Organiser son poste de travail.
- Préparer différents cocktails.
- les produits (mets, vins).
- Animer une équipe.

Description de la formation

Travaux pratiques de Restaurant
Technologie professionnelle de Restaurant
Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement
Economie, Gestion appliquée, Droit, Communication
Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Langue Vivante...)

Conditions d'accès

Avoir 15 ans au 31 décembre.
Conclure un contrat d'apprentissage avec un employeur habilité.

Validation

Bac pro commercialisation et services en restauration;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Management du service en restauration » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Ferrandi

Lieu de formation

28 Rue de l'Abbé Grégoire
St Gratien

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Centre de formation

28 Rue de l'Abbé Grégoire
75006, Paris 6e

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