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Atelier pratique sur les texturants alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 14 oct. 2020 au 15 oct. 2020  - Arras (62)
du 14 oct. 2020 au 15 oct. 2020  - Arras (62)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Savoir choisir un agent de texture en fonction de son produit et de ses procédés de fabrication,- Maîtriser les conditions de mise en oeuvre des texturants,- Savoir réaliser et interpréter des mesures de texture pour orienter le choix d'un texturant.

Description de la formation

- Les différents Agents de Texture : nature, fonctionnalités et mise en oeuvre
- Impact du process
- Impact de la formulationPédagogie participative. Alternance de phases théoriques en salle et de mise en pratique en usine pilote. Limité à 10 personnes

Conditions d'accès

Ingénieurs et techniciens des services R&D et laboratoires d'application.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Arras

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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