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Atelier pratique sur les texturants alimentaires

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 16 oct. 2019 au 17 oct. 2019  - Arras (62)
du 16 oct. 2019 au 17 oct. 2019  - Arras (62)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Savoir choisir un agent de texture en fonction de son produit et de ses procédés de fabrication,
- Maîtriser les conditions de mise en oeuvre des texturants,
- Savoir réaliser et interpréter des mesures de texture pour orienter le choix d'un texturant.

Description de la formation

- Les différents Agents de Texture :
nature, fonctionnalités et mise en oeuvre
- Impact du process
- Impact de la formulation
Pédagogie participative. Alternance de phases théoriques en salle et de mise en pratique en usine pilote. Limité à 10 personnes

Conditions d'accès

Ingénieurs et techniciens des services R&D et laboratoires d'application.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Encadrement d'equipe en industrie de transformation (voir la fiche métier)

Preparation de matieres et produits industriels (broyage, melange, ...) (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Pédagogie participative. Alternance de phases théoriques en salle et de mise en pratique en usine pilote. Limité à 10 personnes
0
14 heure(s)
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Arras

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Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

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