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Atelier Accords Mets et Vins

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En centre 7 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 31 déc. 2017 au 31 déc. 2020  - Arcachon (33)
du 31 déc. 2017 au 31 déc. 2020  - Arcachon (33)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Initiez
- vous à la reconnaissance des arômes
Découvrez les appellations et les régions viticoles
Conseillez vos clients sur les meilleurs accords mets et vins

Description de la formation

Les régions viticoles et le caractère des vins
o#0x09#Le vignoble et les régions viticoles français
o#0x09#Les différents arômes, l'acide, le sucré, le tanin
Quel vin pour quel plat ?
o#0x09#Les mariages traditionnels
o#0x09#Les mariages inattendus
o#0x09#L'évolution n'est pas finie
o#0x09#L'accord vertical
o#0x09#L'accord horizontal
o
o#0x09#Les accords mets et vin blanc
o#0x09#Les accords mets et vin rosé
o#0x09#Les accords mets et vin rouge

Conditions d'accès

Justifier de 2 mois de saison dans les 5 dernières années en hotellerie restauration

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

SATISFAISANT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

BASSIN FORMATION COBAS

Lieu de formation

2 allee d'Espagne HOTEL DU DISTRICT
Arcachon

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Centre de formation

1 Boulevard des Miquelots
33260, La Teste-de-Buch

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