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art de la table

Descriptif

Durée de la formation

Durée 40 heures
En entreprise 20 heures
En centre 20 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2021  - Paris - 10ème (75)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2021  - Paris - 10ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Dans ce parcours de formation, Juliette vous présente ses idées uniques et vous fera découvrir son travail. Elle vous dévoilera tous les secrets de l'Art de la Table.
L'histoire et son évolution avec les différents services à l'art et la manière de dresser une table selon un thème.
Juliette partagera avec vous toute sa méthodologie de travail du début à la fin, que vous pourrez également retrouver en support de cours rédigé PDF. Elle vous expliquera comment est né un projet, comment elle l'a imaginé, l'a conçu. Elle vous guidera dans l'installation et l'exécution réelle.
Chacune de ces études de cas comprend une liste de produits utilisés. Ce sera alors à vous de réaliser vos scénographies de tables à l'aide d'énoncés détaillés que Juliette a imaginé pour ses futurs apprenants dans son cahier d'exercices !
À la fin de ce parcours vous serez capable de réaliser des propositions de décorations de tables splendides, vous aurez acquis un vocabulaire et une culture professionnels.

Description de la formation

Qu'appelle
- t
- on les Arts de la Table ?
L'historique de l'Art de la Table (de Louis XVI à nos jours)
L'évolution des différents services
L'art de dresser une table
Dresser une table selon un thème : graphique, la table colorée, la table exotique, la table kids, etc
Cas d'études client : le mariage romantique : la prise de brief, l'histoire / moodboard, présentation du matériel, la mise en place etc.

Conditions d'accès

Aucune

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
Se rapprocher du centre pour ces modalités
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

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