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Créer une activité d'arboricutlure et petits fruits en agroécologie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 40 heures
En centre 40 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Queyssac les Vignes (19)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Queyssac les Vignes (19)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Être en capacité de créer une activité d'arboricutlure et petits fruits en agroécologie
Acquérir de l'autonomie dans la production fruitière selon les techniques de l'agro
- écologie

Description de la formation

Jour 1
Matin
Présentation du modèle économique et technique qui sert de support à la formation
Les différentes variétés (goûts, précocité, conservation, résistance aux maladies...) - comment les choisir ?
Les modes de conduite du verger (haute tige, demi tiges, petits fruits) à différents stades de croissance
Observations
de la biodiversité et son importance pour une bonne conduite d'un verger
de la santé des arbres
Après
- midi
Le sol
Fonctionnement et composition d'un sol : les bases pour une conduite en agro
- écologi
Observation et analyse du sol, sur la base d'échantillons des participants
L'arbre
Le fonctionnement de l'arbre,
Les différentes parties du végétal, avec observations sur le terrain
Jour 2
Matin
- Création d'un verger
Les variétés adaptées au contexte bio
- climatique,?
La protection des animaux?- l'ambiance climatique
Après midi
- Entretien du verger
La taille, avec mise en pratique
La fertilisation
Jour 3
Matin
La culture des petits fruits
Les diffférentes variétés selon les types de sol et les objectifs recherchés (transformation, conservation...)
La plantation et l'entretien
- avec, comme support d'obsersation et de pratique sur place : cassis, groseille, fraise, rhubarbe, la mure sauvage
Après
- midi
Création d'un verger petit fruit
Plantation (avec mise en pratique)
Jour 4
Matin
- La greffe
Apprentissage et mise en pratique des différents types de greffe??
greffe en fente?
greffe en ecusson?
greffe en couromme?
greffe de côté
Après
- midi : Analyse de trois modèles arboricoles différents, sur la base d'observations et de témoignages réalisés chez trois producteurs transformateurs :
Basile Moulène : reprise et entretien renouvellement d'un verger haute tige existant, fabrication de jus de fruits. Entreprise familiale et collective
Nicolas Thomas : verger en création (fruits à pépin et petits fruits), conduits selon les principes de l'agro
- écologie, transformation en confitures, pâtes de fruits... Entreprise individuelle
Jean Loup Crépin Leblond
- différents types de vergers et plantation de petits fruits, transformation en sorbet et confitures, valorisation d'une partie des produits sur place dans le cadre d'une activité d'accueil culturelle
Jour 5 - création d'une activité
Mon projet "verger" - élaboration et présentation sur la base des apprentissages reçus
Conseils personnalisés
Bilan de la semaine
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

Les Simples de Sophie
La Queyrille
Queyssac les Vignes

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3 rue des templiers
12100, Millau

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