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Animateur(trice) en cuisine diététique Santé Minceur Durable dans l'Assiette (SMDA)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 160 heures
En centre 160 heures

Session

du 23 mars 2020 au 03 juil. 2020  - Nantes (44)
du 23 mars 2020 au 03 juil. 2020  - Nantes (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Conditions d'accès

Niveau de formation exigé: baccalauréatFormation souhaitée (non exigée) : BTS ou DUT diététique (ou équivalence), BTS économie sociale et familiale, BTS restauration, formation paramédicaleExpérience professionnelle: Diététicien (ne), paramédicaux, cuisinier(e), enseignant(e), animateur (trice), agriculteur (trice) avec expérience tables d'hôtes ou accueil à la ferme, vendeur (deuse) dans les différentes structures du secteur agro-alimentaire?Connaissance et pratique de la cuisine, culture gastronomique

Validation

Acquérir les connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments.Connaître les critères et les repères d'achat pour choisir, utiliser, cuisiner et conserver des aliments de qualitéComprendre et connaître les notions essentielles de l'équilibre alimentaire, des processus digestifs et métaboliques; nécessaires à la transmission des conseils dispensés dans le cadre des ateliers culinaires SMDAApprendre à cuisiner au quotidien simplement et rapidement en toutes circonstances de manière à assurer et préserver la santéApprendre à utiliser les épices, fines herbes et condiments bénéfiques à la santéApprendre à cuisiner certains produits spécifiques à un régime alimentaire (végétarienne, minceur, sans gluten, sans produits laitiers...)Devenir capable d'accompagner un groupe de personnes dans leur démarche de changement alimentaire en animant des ateliers de cuisine diététique Santé et Minceur Durable dans l'Assiette" auprès du grand public. Etre référent(e) de l'approche diététique et culinaire en étant agréé(e) animatrice en cuisine diététique SMDA et référencée sur le site www.reseau-smda.fr

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Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

8 rue Charles Brunellière
Nantes

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Centre de formation

8 rue Charles Brunellière
44000, Nantes

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