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Améliorer son prix moyen grâce aux bases du yield management

Descriptif

Durée de la formation

Durée 7 heures
En entreprise 7 heures

Session

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Rennes (35)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Rennes (35)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- être capable d'appréhender l'évolution du marketing dans les entreprises hôtelières de petite taille
- Comprendre les principes de bases du revenu management
- apprendre à concevoir des nouveaux produits adaptés aux exploitations indépendantes

Description de la formation

1- Le Plein masque le vide : être capable de bien interpréter son niveau d'actualité actuel
2-Le yield management : être capable de comprendre les notions et les éléments composants du yield management
3-Quelques notions de chiffres et une approche du coût de revient d'une chambre : être capable de comprendre
4-Vos chambres : quels coûts de revient et quels prix à fixer :
5-Etre capable de calculer le prix de revient d'une chambre louée ou vide
6-Etre capable de fixer ses prix de vente (exercices pratiques)
6-Une autre approche atypique et globale, un nouveau produit qui séduit (travaux pratiques)
7-Etre capable de baisser ses prix sans les changer
8-Etre capable d'utiliser ses prix comme appât pour augmenter ses marges finales
9-Calcul des avantages accrus
10-Analyse succincte de sa visibilité

Conditions d'accès

Connaissances du fonctionnement quotidien d'une entreprise en hôtellerie restauration Connaissance de la fonction réception Connaissance de la politique tarifaire pratiquée (disposer de la grille des tarifs pratiqués en formation)
Salarié ; Salarié dans le cadre du plan de formation

Validation

Attestation de fin de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Promotion du tourisme local (voir la fiche métier)

Gestion de structure de loisirs ou d'hebergement touristique (voir la fiche métier)

Personnel polyvalent d'hotellerie (voir la fiche métier)

Analyse de tendance (voir la fiche métier)

Management et gestion de produit (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

- apport de connaissances théoriques sous la forme d'une présentation Power Point - intervention individualisée : travail sur cas réel - mise en pratique directe sur fichier Excel
0
7 heure(s)
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

HORIZON TOURISME

Lieu de formation

9 rue Louis Kerautret Botmel
Immeuble Athea
Rennes

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Centre de formation

9 rue Louis Kerautret Botmel
Immeuble Athea
35000, Rennes

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