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Améliorer le service en salle

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2020  - Grenoble (38)
du 01 sept. 2017 au 31 déc. 2020  - Grenoble (38)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Améliorer sa qualité d'accueil et de service par rapport à la clientèle./n

Description de la formation

Les spécificités des différents types de restaurants./n
L'argumentation commerciale et la prise de commande en fonction de la typologie du restaurant./n
La gestion de la commande./n
La relation client pendant le service./n
L'encaissement et la prise de congé de la clientèle./n
La fidélisation de la clientèle./n
Notions d'hygiène, de propreté, de qualité./n
Connaissance des produits, organisation du travail, prévention des risques./n

Conditions d'accès

Résistance physique et nerveuse/n

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel polyvalent en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA de Grenoble

Lieu de formation

GRETA DE GRENOBLE - Service Hôtellerie
6 rue Alfred de Vigny
Grenoble

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Centre de formation

27 rue Anatole France
38030, Grenoble

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