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Module 11- Nutrition et supplémentation du végétarien - végétalien

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 26 mars 2020 au 27 mars 2020  - Pau (64)
du 26 mars 2020 au 27 mars 2020  - Pau (64)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

o Approfondir ses connaissances sur les caractéristiques et risques de déséquilibres d'une alimentation végétarienne/ végétalienne,
A l'issue de la formation, le stagiaire sera capable :
o De savoir donner des conseils nutritionnels pratiques afin d'optimiser les apports en nutriments et établir un plan alimentaire adapté,
o D'acquérir des techniques d'évaluation des déficits/carences en nutriments en vue d'une supplémentation éclairée,

Description de la formation

Seront abordés :
o Notions d'alimentation végétarienne et végétalienne,
o Sources de nutriments et contraintes spécifiques (index qualité, interactions, biodisponibilité),
o Optimisation de la biodisponibilité des nutriments,
o Evaluation des déficits en nutriments à surveiller : protéines, acides gras essentiels, fer, zinc, iode, calcium, vitamine D, vitamine B12,
o Supplémentation micronutritionnelle recommandée,
o Alimentation végétale en pratique selon la population et déterminants de santé (nourrisson, enfant, adolescent, adulte, personne âgée, femme enceinte, femme allaitante et sportif),

Conditions d'accès

Professionnels de santé et du bien-être ou personnes en reconversion dans ce domaine

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

OREKA FORMATION

Lieu de formation

HOTEL MERCURE PAU PALAIS DES SPORTS
106 Avenue de l'Europe
Pau

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Centre de formation

2180 route de Gratens
31370, Bérat

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