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L'alimentation et les repas, facteurs de bientraitance

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 28 oct. 2019 au 29 oct. 2019  - Metz (57)
du 28 oct. 2019 au 29 oct. 2019  - Metz (57)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Améliorer l'organisation et la qualité du service des repas pour les résidents.Inscrire l'alimentation dans une démarche de bientraitance et éviter la dénutrition.

Description de la formation

Mieux comprendre les personnes accompagnées et leurs besoins alimentairesSes besoins et ses attentes, sa relation à la nourriture, au repas.Adapter l'alimentation aux capacités, besoins et attentes des résidents.Equilibre alimentaire et plaisir de mangerLe repas, source de plaisir et valeur de communication : plaisir du goût, de la table, moment de vie sociale, notion d'espace
- temps, tensions, comportements dysfonctionnels.Quand parler et écouter donnent envie de manger : les clefs de la communication non agressive à partir de mises en situation.Les repas, structure, textures, présentation, aide au repas. Comment favoriser le plaisir de manger ?Identifier des pistes d'action conciliant plaisir, convivialité et soin dans un cadre institutionnel et réglementaire.Les techniques de service de restauration : organisation et mise en place, technique d'accueil, de service, de débarrassage, règles d'hygiène.La dénutrition : définition et outils de préventionDéfinition de la dénutrition.Les situations à risque et les facteurs favorisant la dénutrition.Recommandation HAS.Partage et convivialité. Les outils de la bientraitance institutionnelle et de la bientraitance individuelle.Prendre en compte les conditions nécessaires à une démarche de bientraitance et de qualité de vie en lien avec l'alimentationAnalyser les points forts et les points d'amélioration relatifs à l'alimentation au sein de sa structure.Se situer dans une démarche d'amélioration de ses pratiques professionnelles.

Validation

attestation de suivi ou de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Dietetique (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

CCI FORMATION 57

Lieu de formation

5 rue Jean Antoine Chaptal
Metz

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Centre de formation

5 rue Jean-Antoine Chaptal BP 75071
57072, Metz

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