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Alimentation de l'enfant à l'adulte : sociologie, psychosociologie et approches nutritionnelles pratiques

Descriptif

Durée de la formation

Durée 21 heures
En centre 21 heures

Session

du 02 oct. 2019 au 04 oct. 2019  - Paris - 3ème (75)
du 02 oct. 2019 au 04 oct. 2019  - Paris - 3ème (75)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Comprendre les enjeux et la place de l'alimentation dans le développement de l'enfant.
- Appréhender les comportements des enfants, des adolescents et des adultes vis
- à-vis de la nourriture.
- Savoir prendre en compte les dimensions sociologique et psychologique qui interviennent dans l'acte alimentaire.
- Connaître les spécificités alimentaires chez les enfants et les adolescents.
- Être à même d'animer des actions pratiques.

Description de la formation

Jour 1 : Dimension sociologique autour de l'acte alimentaire
- Enjeux et place de l'alimentation dans le développement de l'enfant.
- Importance de la relation enfant
- parents.
- Socialisation gustative.
- Construction d'une préférence alimentaire, rôle du contexte socio
- culturel.
- Grandes trajectoires de préférences et rythmes alimentaires.
- Nouvelles tendances, nouveaux rythmes et nouveaux lieux.
Jour 2 : Dimension psychologique autour de l'acte alimentaire
- Aspects psychologiques des préférences alimentaires.
- Sensibilité gustative et néophobie alimentaire.
- Aliment comme produit de substitution, question d'oralité et de sexualité.
Jour 3 : Alimentation : spécificités chez les enfants
Matin
- Besoins nutritionnels des enfants.
- Outils d'animation chez les enfants.
Alimentation : spécificités chez les adolescents et adultes
13h30-17h00
-Pédagogie adaptée, pistes d'action et outils d'animation adaptés aux adolescents et aux adultes.
Intervenante
Anthropo
- nutritionniste, formatrice et chargée de mission en promotion de la santé, Paris.

Conditions d'accès

Formation et/ou connaissances en nutrition et santé.
Publics et métiers ciblés.

Validation

Attestation d'acquis ou de compétences;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Medecine generaliste et specialisee (voir la fiche métier)

Dietetique (voir la fiche métier)

Soins d'hygiene, de confort du patient (voir la fiche métier)

Soins infirmiers generalistes (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Informations pratiques

Le Cnam en Grand Est

Lieu de formation

Cnam-Istna
292 Rue Saint-Martin
Paris - 3ème

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Centre de formation

4 avenue du Docteur Heydenreich
54000, Nancy

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