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Agent d'exploitation en hôtellerie et restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 840 heures
En entreprise 196 heures
En centre 644 heures

Session

du 07 sept. 2020 au 05 mars 2021  - Séméac (65)
du 07 sept. 2020 au 05 mars 2021  - Séméac (65)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Former les futurs assistants et adjoint de direction.Perfectionner et moderniser les compétences dans les techniques de l'Hôtellerie/Restauration.Élargir les compétences en commercialisation interne et externe et en management des hommes.Donner des moyens de dynamiser et animer le département. Hôtellerie/Restauration.

Description de la formation

L'Agent d'Exploitation a pour fonction l'organisation de l'exploitation du restaurant et de l'hôtel, il organise le service de restauration et de réception. Il assiste la direction dans l'encadrement des équipes, dans la gestion budgétaire et le contrôle de restauration, et dans l'animation et la commercialisation de l'entreprise.Activités visées :oBloc 1 : ExploitationoBloc 2 : Organisation et Service en Salle de RestaurantoBloc 3 : Contrôle de RestaurationoBloc 4 : EncadrementoBloc 5 : Animation et commercialisationoBloc 6 : Bureautique et NTIC

Conditions d'accès

Âge minimum requis : Non Avoir une expérience en Hôtellerie Restauration

Validation

Titre Homologué de Niveau IV

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Assistance de direction d'hotel-restaurant » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

Chemin Saint Frai
Séméac

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Centre de formation

Chemin Saint Frai
65600, Séméac

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