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Agent d'exploitation en hôtellerie et restauration (19Q05641040_3_02)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 840 heures
En entreprise 196 heures
En centre 644 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 03 févr. 2020 au 31 juil. 2020  - Séméac (65)
du 03 févr. 2020 au 31 juil. 2020  - Séméac (65)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

L'Agent d'Exploitation en hôtellerie restauration économique assiste le directeur dans toutes ses tâches d'animation, de commercialisation, de gestion et d'exploitation.
- Il gère la réception, les étages, la cuisine et le service en salle.
- Il planifie, contrôle l'entretien des chambres, élabore et supervise la production culinaire ainsi que le service de restauration.
- Il assure l'encadrement des équipes et organise les postes de travail.
- Il gère les achats et l'organisation administrative d'un établissement.

Conditions d'accès

- CAP / BEP dans le secteur hôtellerie ou BAC ou BAC +1 ou 2 sans qualification professionnelle - Expérience professionnelle de 6 mois dans l'hôtellerie, la restauration ou le commercial.

Validation

- Titre Homologué de Niveau IV code 334 T par arrêté publié au J.O. du 19 juillet 2017

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Assistance de direction d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management d'etablissement de restauration collective (voir la fiche métier)

Reception en hotellerie (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

CORRECT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?
Vous avez au moins un an d'expérience en « Assistance de direction d'hotel-restaurant » !
Vous pouvez obtenir ce diplôme sans suivre la formation !
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Lieu de formation

Chemin Saint Frai
Séméac

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Centre de formation

Chemin Saint Frai
65600, Séméac

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