Objectif de la formation
L'exercice professionnel s'organise autour de 3 activités principales :
le bio
- nettoyage (entretien et désinfection) des locaux, du matériel hôtelier et de la chambre du patient ou du résident en conformité avec les protocoles,l'activité hôtelière lingère et de restauration,l'accueil et l'accompagnement dans le cadre d'une relation professionnelle établie avec les pa tients/résidents, les familles et les équipes soignantes.
Description de la formation
BLOC 1 : Réaliser le bio
- nettoyage des locaux et équipements
- S'informer et récupérer le plan de travail de la journée,
- Appliquer les règles d'hygiène générale et de tenue professionnelle en vigueur dans l'établissement,
- Mettre en oeuvre les protocoles de bio
- nettoyage définis pour les différentes zones à risques,
- Rassembler et vérifier le matériel, les équipements et produits en quantité et qualité requises par le type de bio
- nettoyage planifié selon les zones à risques,
- Suivre l'état des stocks,
- Établir une commande
- Respecter les protocoles établis : type de bio
- nettoyage défini, produits et matériels à utiliser, dilutions des produits,
- Mettre en oeuvre les différentes techniques de bio
- nettoyage,
- Utiliser les matériels spécifiques (mono
- brosse, auto
- laveuse, nettoyant à vapeur),
- Exécuter les activités dans le temps imparti,
- Rendre compte des anomalies constatées.
- Utiliser et compléter les supports de traçabilité, papiers ou outil informatique, selon les modalités définies au manuel Qualité et gestion des risques établi par l'établissement.
BLOC 2 : Contribuer à l'activité hôtelière de l'établissement
- S'informer du plan de distribution des repas ou consulter le cadre de santé,
- Respecter les règles d'hygiène en matière de réception, stockage et distribution de denrées alimentaires selon la démarche HACCP,
- Contrôler les quantités livrées,
- Procéder à la remise en température (liaison froide) ou au maintien en température (liaison chaude) des plats,
- Respecter les consignes de régimes,
- Veiller à privilégier la dimension plaisir et convivialité du temps de repas,
- Débarrasser les plateaux,
- Nettoyer les surfaces, tablettes et/ou salle à manger,
- Respecter les procédures établies en matière de traitement du linge plat, des tenues professionnelles et/ou des vêtements des résidents,
- Réaliser les opérations de tri, conditionnement et évacuation du linge sale,
- Organiser le contrôle du linge propre à réception,
- Procéder au stockage selon les modalités de rangement définies,
- Distribuer le linge propre selon la dotation du service destinataire
BLOC 3 : Accueillir et accompagner l'usager
- Utiliser les techniques de communication et de relation d'aide (écoute active, reformulation),
- Aider à s'approprier les lieux (utilisation des équipements, organisation de l'établissement, ...),
- Utiliser les outils de communication tel le livret d'accueil en support de l'accompagnement réalisé,
- Mettre en oeuvre les techniques d'aide aux transferts et déplacements, sel
Conditions d'accès
o Accessible sans condition de diplôme o Satisfaire au minimum exigé des tests de sélection o Projet validé : stages, expérience professionnelle, recherches d'informations sur les entreprises/le métier/la formation, autoformation, enquêtes en entreprise...