Ferme la recherche

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques : la boîte à outils du formulateur

Descriptif

Durée de la formation

Durée 14 heures
En centre 14 heures

Session

du 24 juin 2020 au 25 juin 2020  - Nantes (44)
du 24 juin 2020 au 25 juin 2020  - Nantes (44)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Connaître la classification des additifs alimentaires et auxiliaires technologiques,
- Connaître leurs propriétés fonctionnelles et leurs applications en industrie agroalimentaire,
- Faire le point sur la réglementation en vigueur,
- Apprendre à bien formuler avec les additifs alimentaires et auxiliaires technologiques.

Description de la formation

- Réglementation encadrant l'utilisation des additifs et auxiliaires technologiques
- Rôles technologiques et intérêt des additifs et auxiliaires technologiques dans l'industrie alimentaire
- Utilisations et choix des additifs et auxiliaires technologiques
- Substitution des additifs dans une démarche Clean label.

Conditions d'accès

Ingénieurs et techniciens des services R&D, Formulation.

Validation

Attestation de formation

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Conduite d'equipement de production alimentaire (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

ADRIA DEVELOPPEMENT

Lieu de formation

-
Nantes

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196, Quimper

Toutes les formations et avis pour ADRIA DEVELOPPEMENT