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Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Entrepreneur·e dans les métiers du café

Descriptif

Durée de la formation

Durée 65 heures
En centre 65 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 11ème (75)
+ autres sessions
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 11ème (75)
du 01 janv. 2021 au 31 déc. 2021  - Paris - 11ème (75)

Objectif de la formation

Le parcours Entrepreneur e dans les métiers du café , organisé en collaboration avec La Caféothèque
- spécialiste de la caféologie
- a pour objectif de permettre aux porteur euse s de projets de coffee
- shops de sécuriser leur parcours de création en leur permettant de : 1-Maîtriser les bases du métier de barista/torréfacteur rice, 2- Maîtriser la démarche entrepreneuriale pour concevoir un projet sérieux dans l'univers de la caféologie, 3- Se préparer à la gestion économique et opérationnelle de leur future entreprise pour en assurer la pérennité.

Description de la formation

Démarche entrepreneuriale et gestion : de l'idée au projet, concept, étude de marché, business plan, démarches de création et recherche de financements. Cette partie peut
- être réalisée en formation collective de 24h sur 4 jours successifs ou en formation individuelle de 10h étalées sur 1 à 2 mois en fonction de l'état d'avancement du projet et les besoins spécifiques de la personne.
Caféologie (35h) : caféiculture, histoire, cafés de spécialité, torréfaction, espresso, latte art, méthodes douces, mixologie, gestion opérationnelle d'un coffee
- shop

Conditions d'accès

Un niveau d'études minimum Bac ou équivalent est requis pour suivre la formation. Il est vivement recommandé de se munir d'un ordinateur portable durant la formation en particulier pour la réalisation du business plan.
Cette formation s'adresse aux personnes désirant créer une entreprise dans le secteur du café.

Validation

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

Parcours personnalisable : Pédagogique
0
Cours du jour : Min : 45 h Max : 65 h
364 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

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Lieu de formation

2 Rue du Dahomey
Paris - 11ème

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Centre de formation

27 Rue de Charonne
75011, Paris 11e

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