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Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Créer et financer son concept food sans lieu

Descriptif

Durée de la formation

Durée heures
En centre heures

Session

du 29 sept. 2021 au 08 oct. 2021  - Paris - 18ème (75)
+ autres sessions
du 29 sept. 2021 au 08 oct. 2021  - Paris - 18ème (75)
du 29 sept. 2021 au 08 oct. 2021  - Paris - 18ème (75)

Objectif de la formation

Elaborer un projet de traiteur, evenementiel, food truck ou labo special delivery
1. Définir son concept.
2. Chiffrer son projet et le formuler afin de trouver des financements.
3. Définir ses objectifs et organiser son rétroplanning.

Description de la formation

Creer et financer son concept food sans lieu
1. Définir son concept :
- Connaître les différents types de concepts de restauration sans lieu fixe et comprendre leur spécificité.
2. Chiffrer son projet et le formuler afin de trouver des financements :
- Apprendre à présenter son concept (pitcher son projet).
- Assimiler la typologie et les conditions de financements envisageables.
- Affiner ou établir son business plan.
3. Définir ses objectifs et organiser son rétroplanning:
- Agencer les étapes clés de sa création.
- Définir ses objectifs.
- Elaborer son rétroplanning.

Conditions d'accès

Être en mesure de préparer une esquisse de son projet: nous transmettre en amont du parcours, une présentation synthétique et visuelle du concept sur 2 slides. Si vous souhaitez un retour personnalisé sur votre Business Plan, remplir notre tableur remis avant le début du cursus.
Entrepreneur souhaitant se lancer dans un concept food sans lieu. Restaurateur établi, souhaitant développer une offre à emporter, un service traiteur, un laboratoire dédié à la livraison. Personne en reconversion professionnelle. Porteur de projet.

Validation

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise;Attestation de suivi de présence

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management d'hotel-restaurant (voir la fiche métier)

Management du personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Cafe, bar brasserie (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
Cours du jour : 8 h - FOAD : 3 h
9 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Service compris

Lieu de formation

11 Rue des Cheminots
Paris - 18ème

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

19 Rue Véron
75018, Paris 18e

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