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Formation creation ou reprise entreprise alimentaire + HACCP hygiène alimentaire

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

du 24 août 2020 au 28 août 2020  - Montpellier (34)
+ autres sessions
du 24 août 2020 au 28 août 2020  - Montpellier (34)
du 28 sept. 2020 au 02 oct. 2020  - Montpellier (34)
du 16 nov. 2020 au 20 nov. 2020  - Montpellier (34)

Objectif de la formation

Cette formation est pour les créateurs/repreneurs d'entreprises alimentaires.
Elle est spécialisée dans les métiers de bouche et a pour but de donner de la méthodologie, des outils pour créer son entreprise : étude de marché, création d'un prévisionnel financier (construction du Chifres d'Affaires, cout de revient, prix de vente....), bases sur les mesures d'hygiène et méthode HACCP et le plan de maitrise sanitaire et stratégie de communication dédiée aux projets alimentaires
La formation dure 5 jours et se veut etre très opérationnelle
Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le développement et la pérennisation d'une entreprise.

Description de la formation

La formation dure 5 jours du lundi au vendredi de 9h à 17H
Le programme est le suivant
- Jour 1 : méthodologie de la réalisation d'un Business plan : étude de marché, analyse concurrentielle, benchmark, positionnement stratégique et prévisionnel financier
- Jour 2 : coaching avec chacun des projets de création d'entreprise pour réaliser le business plan
- Jour 3 et Jour 4 : Théorie et pratique sur méthode HACCP pour maitriser l'hygiène alimentaire, visite d'une cuisine professionnelle
- Jour 5 : Méthodologie de construction d'une stratégie de communication et coaching de chacun des projets alimentaires

Conditions d'accès

- Vouloir créer son entreprise alimentaire- Etre motivé

Validation

Creation ou reprise entreprise alimentaire et attestation HACCP

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Defense et conseil juridique (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

2
5 jours
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

FAIBLE

Conseils
Les questions à se poser avant de choisir une formation à distance
  • Les modalités de formation proposées par cet organisme sont-elles adaptées à mes besoins et répondent-elles à mes attentes ?
  • Y-a-t'il un système de coaching, de contrôle de l’assiduité, de vérification régulière des connaissances acquises ?
  • Est-ce que je dispose du matériel adéquat et d'un lieu approprié pour suivre cette formation ? Bonne connexion, webcam, casque, bureau fermé ou accès un espace numérique public ou de co-working ?
  • Suis-je suffisamment motivé, auto-discipliné et organisé pour me connecter de façon assidue ?
  • Suis-je en capacité de travailler seul ? Si non, puis-je m’appuyer sur une communauté ?

La fabic

Lieu de formation

À distance

Centre de formation

235 rue de las coustierrassas
34790, Grabels

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