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Accords des mets et des vins

Descriptif

Durée de la formation

Durée 35 heures
En centre 35 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Marseille - 6ème (13)
du 01 janv. 2019 au 31 déc. 2019  - Marseille - 6ème (13)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

oApprécier correctement un vin
oRestituer les vins dégustés dans leur région d'origine
oExprimer les sensations organoleptiques
oDonner des conseils pour leur service et leur accompagnement

Description de la formation

1/ TECHNIQUE DE DÉGUSTATION APPLIQUÉE
2/ L'ARTICULATION DES ACCORDS METS / VINS et LES PRINCIPES D ACCORDS
3/ ACCORDS METS/VINS ET DÉGUSTATION : Les Accords Mets/Vins : Plats
- Types de vins
- Appellations
- S'entraîner à la dégustation
- Dégustations comparatives

Validation

Titre Professionnel

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Fermentation de boissons alcoolisees (voir la fiche métier)

Sommellerie (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

Institut de Formation en Commerce et Oenologie - IFCO

Lieu de formation

24 avenue du Prado
Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415
Marseille - 6ème

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Centre de formation

24 avenue du Prado
Entrée 1 - Etage 4 - Porte 415
13006, Marseille 6e

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