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Qualification cuisinier (e) - CAP Cuisine (180058-2343)

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1141 heures
En entreprise 476 heures
En centre 665 heures

Session

du 30 sept. 2020 au 25 mai 2021  - Metz (57)
du 30 sept. 2020 au 25 mai 2021  - Metz (57)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Former des professionnels (les) et les qualifier en vue d'une insertion durable dans les métiers de commis de cuisine, cuisinier (e) ou demi
- chef (fe) de partie. Accompagner les stagiaires dans leur démarche d'insertion, développer les savoir
- être et comportements adaptés, former aux règles d'hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail.

Description de la formation

Cursus 1 - Complet : 665 heures en centre réparties entre
- Technologie culinaire et commercialisation.
- Techniques de production culinaire
- Sciences appliquées à l'hygiène.
- Environnement économique et juridique.
- Prévention santé environnement.
- Français et Histoire
- Géographie.
- Mathématiques et Sciences.
- Anglais.Cursus 2 - Professionnel : 399 heures en centre réparties entre
- Technologie culinaire et commercialisation.
- Techniques de production culinaire.
- Sciences appliquées à l'hygiène.
- Environnement économique et juridique.
- Prévention santé environnement.

Conditions d'accès

Cursus long complet : aucun prérequis.
Cours court : pour les titulaires d'un niveau CAP minimum.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA Lorraine Nord

Lieu de formation

CFA Raymond Mondon
4 boulevard de la Défense
Metz

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

.4 rue Monseigneur Pelt
Lycée Robert Schuman
57000, Metz

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