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1814 - Qualification dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration - CQP niveau V Commis de cuisine - Serveur en restauration option sommellerie

Descriptif

Durée de la formation

Durée 760 heures
En entreprise 370 heures
En centre 390 heures

Session

entrées/sorties permanentes

du 21 oct. 2019 au 21 avril 2020  - Sarrebourg (57)
du 21 oct. 2019 au 21 avril 2020  - Sarrebourg (57)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

- Permettre à des demandeurs d'emploi ayant validé leur projet professionnel, d'obtenir une qualification et une certification reconnues par la profession et la branche.
- Atteindre un nécessaire niveau d'employabilité pour une insertion professionnelle immédiate au terme de la formation.
- Maîtriser les gestes techniques, les savoirs faire et les savoirs être essentiels dans le secteur de l'hôtellerie restauration.

Description de la formation

- Module 1 : Cuisine traditionnelle et techniques culinaires
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Module 2 : Technologie adaptée aux métiers de la restauration
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Module 3 : Techniques de recherche d'emploi et LORFOLIO
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Module 4 : Anglais
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Module 5 : PRAP
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Module 6 : SST
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Module 7 : HACCP
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Module 8 : Service en salle
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Module 9 : Les bases de a restauration traditionnelle, de la restauration rapide et de la cuisine d'assemblage

Conditions d'accès

DEMANDEUR D'EMPLOI DE 16 ANS ET PLUS AYANT VALIDE SON PROJET PROFESSIONNEL

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Plonge en restauration (voir la fiche métier)

Informations complémentaires

1
3 PERIODES EN ENTREPRISE
1- DU 02/12/2019 AU20/12/2019
2- DU 03/02/2020 AU 28/02/2020
3- DU 16/03/2020 AU 09/04/2020
Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

EXCELLENT

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA LORRAINE EST

Lieu de formation

CFA 22 rue la Mésange
Sarrebourg

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

27 rue du Champ de Mars
57200, Sarreguemines

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