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MC Cuisinier en desserts de restaurant

Descriptif

Session

entrées/sorties permanentes

du 02 sept. 2019 au 05 juin 2020  - Bazeilles (08)
du 02 sept. 2019 au 05 juin 2020  - Bazeilles (08)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Etre capable de concevoir et réaliser la production d'entremets salés ou sucrés et de desserts de restaurants au sein des structures hôtelières.

Description de la formation

- Pratique Professionnelle
- Technologie professionnelle
- Dessin appliqué à la profession
- Technologie professionnelle
- Sciences appliquées à la nutrition et l'hygiène
- Connaissance de l'entrepriseTaux d'insertion visé 70%
Taux de validation visé 85%

Conditions d'accès

Avoir un CAP dans la spécialité
Justifier d'une expérience professionnelle de 18 mois à temps plein ou de 36 mois à temps partiel

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Patisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie (voir la fiche métier)

Personnel de cuisine (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

NON DÉTERMINÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GRETA des Ardennes

Lieu de formation

Lycée des Métiers - Parc du château de
Bazeilles

Calculez votre itinéraire

Centre de formation

145 Avenue de Gaulle
08013, Charleville-Mézières

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