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Bac pro commercialisation et services en restauration

Descriptif

Durée de la formation

Durée 1200 heures
En entreprise 400 heures
En centre 800 heures

Session

du 02 sept. 2019 au 31 août 2020  - Châlons en Champagne (51)
du 02 sept. 2019 au 31 août 2020  - Châlons en Champagne (51)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation

Objectif de la formation

Former un professionnel de niveau IV, qualifié, opérationnel et capable de s'adapter en français et en langue étrangère aux fonctions d'accueil, de commercialisation, de service, d'animation d'équipe et de management et ceci dans toutes les formes de restauration.

Description de la formation

La formation s'articule autour de cinq pôles de compétences:
- communication, démarche commerciale et relation clientèle
- organisation et services
- animation et gestion d'équipe
- gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration
- démarche qualité
Taux d'insertion visé 70%
Taux de validation visé 85 %

Conditions d'accès

Une expérience professionnelle de 18 mois à temps plein ou 36 mois à temps partiel est demandée préalablement à l'entrée en formation.
A l'exception des jeunes de moins de 26 ans sous réserve d'un avis motivé par le prescripteur reconnu par la Région Grand Est (Missions Locales, Pôle Emploi, CAP Emploi) uniquement pour des entrées en formation sur des diplômes de Niv V et IV et à condition que la demande de formation donne suite à un parcours initié par un prescripteur (actions d'orientation, immersions en entreprise, ou autres actions préparatoires à la qualification).
Les jeunes sortis depuis moins de 12 mois de formation initiale ne sont pas éligibles (lycée, université ou contrat d'apprentissage).
Les jeunes de moins de 26 ans souhaitant accéder à des BTS doivent justifier des 18 mois d'expérience.

Validation

titre diplôme homologué

Donne accès au(x) métier(s) suivant(s)

Management du service en restauration (voir la fiche métier)

Service en restauration (voir la fiche métier)

Et après la formation ?

Retour à l'emploi des anciens stagiaires

ÉLEVÉ

Conseils
Les questions à poser avant de choisir un centre de formation
  • Quels sont les profils des anciens stagiaires (niveau de formation, expérience professionnelle) ?
  • Est-il possible de visiter le centre ?
  • Quel type de public accueillez-vous en formation (salariés, demandeurs d’emploi, particuliers) ?
  • Peut-on obtenir une liste de ces anciens stagiaires pour les interroger sur cette formation ?
  • Comment aidez-vous les stagiaires à trouver un emploi ?

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims

Lieu de formation

8 Avenue du Mont-héry
Châlons en Champagne

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Centre de formation

20 rue des Augustins
CS 30037
51725, Reims

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